假期這幾天，回了趟老家，赴了一場(chǎng)喜宴。這場(chǎng)喜宴是在鄉(xiāng)村，為喬遷新居而辦，場(chǎng)面不算盛大，卻人間煙火味十足。
“創(chuàng)油，接菜”，菜到我面前，我身體像石化了一般，思緒卻很活躍地回到了十幾年前——我的十二歲生日宴。當(dāng)時(shí)請(qǐng)的是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的大廚——?jiǎng)⒉筒虌饗?。他倆廚藝精湛，再普通的吃食，也能做出山珍海味的味道。他們還有一句口頭禪：“吃得美味，吃得放心，我們寬心”。宴席都是十里八鄉(xiāng)的人來(lái)吃，他們從來(lái)不會(huì)敷衍了事。
接到喜宴單子的時(shí)候，劉伯伯和蔡嬸嬸總會(huì)提前幾天來(lái)。一些需要煎蒸煮炸的東西，都要提前準(zhǔn)備好，以防喜宴當(dāng)天手忙腳亂。廚子到了，支賓也就到了。至于賬房先生，是宴會(huì)當(dāng)天到，一個(gè)人負(fù)責(zé)寫禮簿，一個(gè)人負(fù)責(zé)收禮金。他們二位只要是有文化的人，會(huì)寫字、信得過(guò)就可以。支賓可就不一樣了，他必須得是胡老爺子。他能說(shuō)會(huì)道、足智多謀、老練剛勁。在會(huì)場(chǎng)，他安排前來(lái)幫忙的人去鄰居家借桌椅板凳金年會(huì)金字招牌、布置會(huì)場(chǎng)、迎來(lái)送往等等，眾人都聽(tīng)命于他。這些人一來(lái)，喜慶就跟著來(lái)了，頗有些“蓬蓽生輝”的樣子。
喜宴最主要的還是在吃這一方面。劉伯伯和蔡嬸嬸會(huì)在喜宴前兩天提前炸一些藕荷、菜團(tuán)子，酥一些肉，做一些小點(diǎn)心，此時(shí)我就會(huì)像一只小饞貓，趴在灶臺(tái)邊上看。然后，我就可以提前品嘗到這些美食。即便是鄰居家的小孩兒過(guò)來(lái)，也不會(huì)因?yàn)槊Χ÷Ｋ麄円贿厡酌嬲车轿覀兊哪樀吧隙何覀?，一邊給我們遞剛出鍋的各種美食。我曾經(jīng)傻乎乎地問(wèn)道：“你們?yōu)槭裁床悔s我們走？”他們打趣地說(shuō)：“孩子的嘴多叼，你們說(shuō)好吃，那就是好吃?！毕氡?，我們也成了“品鑒官”。
喜宴當(dāng)天，聒噪的聲音，打破了夜的寂靜。沉睡中的我已經(jīng)醒了，或許是因?yàn)榕d奮而睡眠淺，時(shí)鐘顯示四點(diǎn)。聲音是從人群中發(fā)出來(lái)的，他們大多是自發(fā)前來(lái)幫忙的鄰居。他們的熱情，在場(chǎng)地上雨布搭的席棚下，顯現(xiàn)得淋漓盡致——有的人在支灶臺(tái)、有的人在洗碗、有的人在幫廚……熱鬧極了。笑聲、說(shuō)話聲、鍋碗瓢盆聲，簡(jiǎn)直活脫脫是一場(chǎng)話劇表演。
“創(chuàng)油，接菜！”這句方言音更長(zhǎng)，聲音更加洪亮，一下就將我拉回到了現(xiàn)實(shí)。一位身穿工服的中年男人，一邊朝我們桌走，一邊叫著接菜。他們是“一條龍”服務(wù)隊(duì)，是由主家請(qǐng)來(lái)的。這支服務(wù)隊(duì)，有廚子、支賓等眾人，配備了廚具、桌椅板凳等等，既方便、省事，又避免了鋪張浪費(fèi)。
陽(yáng)光正好，秋風(fēng)不燥。我們就在樂(lè)隊(duì)的吹拉彈唱下，你一筷，我一筷地吃著酒席。擺上桌的菜，熱氣騰騰，細(xì)細(xì)數(shù)去有二十八道，這是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，稱之為“八大碗”?！鞍舜笸搿狈职舜箢惗说啦耍员就赁r(nóng)家菜為原型，采用蒸炸燜酥煎煮炒等方法精心打造而成。
小孩兒轉(zhuǎn)著桌，搶完了好吃的菜下桌嬉戲，喝酒的人正侃天說(shuō)地，熱騰騰的菜氤氳繚繞，主家擠在摩肩接踵的人群中間敬酒，滿面紅光。
吃完飯后，我們參觀了新房。大家有說(shuō)有笑，為主家道喜。主家露出了高興的面孔，就像這房子，白凈、大氣。門前兩棵桂樹，綻放著芬芳，就像這喜宴，難掩幸福的味道。